Улун Грушева Гора — Лі Шань (PEAR MOUNTAIN OOLONG TEA)

    Потрібно також віддати данину поваги чайним майстрам господарства Hwa Gung, які самовіддано вирощують цей чай, збирають його виключно вручну і всіляко намагаються зберегти його автентичність і оригінальність. При обліку непередаваного смаку чаю Лі Шань, вдається їм це більш ніж добре. П'яте покоління чаєводи строго шанує традиції своїх предків, при цьому всіляко користуючись благами сучасної цивілізації. Таким чином, смак чаю тільки поліпшується, а сама технологія виробництва залишається практично непорушною протягом всієї історії господарства. Важливо також відзначити, що в процесі вирощування чайного листа не використовуються штучні добрива або стимулятори росту. Абсолютна натуральність і органічне походження для тайваньських майстрів принципово важливі, тому вони ніколи не відступають від цього негласного правила.

• Чайне господарство "Hwa Gung Tea" factory, Du family. Taiwan, Nantou country, Ren'ai Township.
• Виключно ручне збирання високогірного чаю Лі Шань;
• Висота чайної плантації: 2150-2500 метрів;
• Чайне виробництво: 100% органічне землеробство без застосування пестицидів і шкідливих речовин;
• Сімейний рецепт виготовлення переходить з покоління в покоління.

Смак

    Так високо вирощувати чай можуть тільки найбільш досвідчені й знамениті чайні майстри. Другий важливий аспект полягає в особливих кліматичних умовах, коли велика кількість туману поєднується з ясною сонячною погодою і м'якими субтропическими мусонами.

    Такі умови і підхід до вирощування суттєво впливає і на смакові якості чаю. Вони у цього улуна дуже багатогранні і специфічні, тому чітко обмежити їх певними рамками досить складно. Сам зовнішній вигляд завареного чаю відрізняється своєрідною шовковистою структурою, помірної олійністю і яскравим сонячним кольором. Особливо цікавий аромат улуна Лі Шань — в ньому поєднуються відгомони аромату тростинного цукру, меду і навіть екзотичних фруктів (дивовижне поєднання, якщо чесно), які тісно переплітаються між собою і гармонійно доповнюють один одного. Завершальний штрих ароматичної композиції цього чаю — яскраво виражені цитрусові нотки і легке квіткове післясмак. Насправді кожен тон і півтон цього чаю настільки різноманітний і унікальний, що викликає непідробний захват. Ще важливіше, що з кожним наступним заварюванням смак чаю змінюється, що дозволяє розкрити ще більше смакових і ароматичних композицій.

Корисні властивості

    Справжнє джерело корисних речовин, іменований улун Лі Шань (Грушева Гора) цікавий тим, наскільки дієво він впливає на організм людини. Вплив у нього дійсно комплексне і багатогранне. Особливо уваги заслуговує той факт, що чай свого роду урівноважує здоров'я людини при наявність шкідливих звичок (куріння, вживання алкоголю та ін.). Зміцнення кісткових і м'язових тканин, а також стінок судин — найвідоміші впливу цього чаю. Ну а з приводу того, що чай уповільнює старіння, китайці знали ще багато століть назад, тому це властивість чаю «Грушева Гора» не вимагає особливого представлення.

Класичне приготування в чайнику (3-4 гр. Чаю на 0,5 л. Води)

1. Довести 0,5 літрів чистої питної води до температури 85-90 С °;
2. В окремий заварний чайник додати 3-4 гр. чаю і залити підготовленою водою;
3. По можливості використовуйте чайну свічку для підтримки оптимальної температури при заварювання;
4. Заварюйте чай протягом 3-5 хвилин (оптимальний час для приготування смачного і корисного чаю).

Ви можете додатково доливати воду в чайник для отримання більшої кількості чаю. За умови, що чайник буде постійно заповнений на 1/3

Приготування в чайному сифоні (3-4 гр. Чаю на 0,5 л. Води)

1. Довести 0,5 літрів чистої питної води до температури 85-90 С °;
2. Підготуйте чайно-кавовий сифон відповідно до інструкції користувача;
3. Покладіть в верхню колбу 3 гр. чаю. У нижню колбу залийте 0,5 літрів підготовленої води;
4. Оптимальний час приготування чай 3-5 хвилин.

Якщо ви бажаєте продовжити чаювання, то Вам достатньо повторити необхідну процедуру по приготуванню, не змінюючи заварений чай у верхній колбі.

Холодне заварювання в графині (6 гр. Чаю на 1 л. Води)

1. У графин налити 1 літр чистої питної води;
2. Всипте 6 гр. чаю і закрийте графин кришкою;
3. Поставте графин в холодильник на 10-12 годин (оптимальна температура 7 С °);

Натуральний холодний чай володіє сильним тонізуючу дію і охолоджуючим ефектом.

    Придбати цей чай найвищої якості ви завжди можете в фірмовому інтернет-магазині Gtea. Власне виробництво на острові Тайвань, високий професіоналізм та майстерність, а також доступна вартість чаю — наші головні козирі, які доводять, що наш чай дійсно приємно здивує навіть найвибагливіших чайних гурманів.