Який повинен бути скляний чайник для чаювання

    «Як вибрати скляний чайник? » — подібні питання задають собі ті любителі вишуканого напою, які бажають надати чайної церемонії естетичності, і не дарма. Посуд зі скла дозволяє побачити всі зміни, які відбуваються з листом під час заварювання, своїми очима, а це воістину захоплююче видовище. До речі, в'язані чаї, які є дивовижним витвором китайської культури, розкриваються у всій красі саме в таких ємностях - вони не приховують пишність процесу розкриття квітки. Крупнолістовиє сорти - чорний, зелений також підходять для заварювання в прозорій посуді, яка надає можливість повною мірою насолодитися не тільки смаком і ароматом настою, а й «танцем» чаїнок.

Скляний чайник: як вибрати підходящий варіант

    Скло відрізняється високою універсальністю. Крім того, воно володіє ще цілим рядом переваг:

• добре поєднується з іншими сервізами, в тому числі виконаними з інших матеріалів;
• естетично привабливо, а також дозволяє побачити процес заварювання з самого початку;
• абсолютно інертно до активних речовин в чайному листі, тому не впливає на кінцевий смак і аромат настою;
• безпечно з точки зору екологічності;
• зовнішній вигляд скла не псується під впливом миючих засобів незалежно від ступеня їх агресивності;
• завдяки щільній структурі не здатна вбирати в себе запахи, що відбувається при використанні глиняного або фаянсового посуду, тому при заварюванні в ємності різноманітних сортів їх смак не будуть змішуватися.

    Перед тим, як вибрати скляний чайник, необхідно звернути увагу на його конструктивні особливості, від яких в подальшому залежить комфортність експлуатації:

• округлі чайники вважаються оптимальними за формою, оскільки в такому випадку температура рівномірно розподіляється по всій ємності і забезпечує повне розкриття букета;
• про якість посуду говорить відсутність пластикових елементів, які можуть контактувати з настоєм під час заварювання і внаслідок цього виділяти шкідливі для людського організму хімічні сполуки, а також псувати смак готового напою;
• носик чайника і його шийку повинні знаходитися на однаковому рівні, що запобіжить розлиття рідини при наповненні ємності до країв;
• градус прилягання носика до колби повинен становити не більше 35, оскільки в такому випадку при розливі в чашки витікання настою вчасно зупиниться;
• для того щоб чаїнки не потрапляли в чашку, ємність повинна бути обладнана вбудованим ситечком.

Посуд для заварювання з жароміцного скла

    Окремо серед усіх скляних чайників стоять ті, які виготовлені з матеріалів, стійких до впливу високих температур і нагрівання до 300 градусів, що дозволяє використовувати ємності для кип'ятіння води. Дотримуватися при цьому варто тільки одне важливе правило - при експлуатації колби на пальнику завжди варто використовувати розсікач полум'я. Оскільки скло має невисокий рівень теплопровідності, при впливі вогню воно нагрівається нерівномірно, тим самим на різній висоті ємності виникає різна температура, що зумовлює появу тріщин і розколів.

    Жароміцні скляні чайники дозволяють проконтролювати процес закипання води, що дає можливість точно визначити, наскільки нагріта рідина в колбі. Оскільки різні сорти вимагають різної температури заварювання для якнайповнішого розкриття смакових якостей і аромату, жаропрочное скло в такому випадку стане підходящим варіантом для всіх поціновувачів якісних настоїв.