Блог Gtea

    Холодный чай превосходно освежает даже в очень жаркую погоду. Летом человеку приходится употреблять немалое количество жидкости для восполнения водного запаса организма. И нет ничего приятнее, чем заменить обычную воду ароматным и вкусным холодным чаем...........

Качественные тайваньские улуны вообще кардинально отличаются от привычных нам черного и зеленого вариантов, находясь примерно посередине. Улунам удалось сохранить в себе максимальное количество полезных веществ, минералов и микроэлементов, необходимых организму человека, который поддает себя сильному физическому износу.

В Китае очень популярным является чай Пуэр. Его не повторимый вкус – очень отличает его от своих братьев. Аромат чернослива, копченных фруктов, деревьев и где то с земельным оттенком плюс уникальные полезные свойства – все это сформировало большой спрос на чай Пуэр. Классический чай производится на юге Китая, в провинции Юн Ань.

 Всем известно, что Пуэр - чай китайского происхождения, а более продвинутые чайные гурманы даже знают о провинции Юньнань и городе Пуэр, где он появился, и в честь которого чай собственно и был так назван. Достоверных подробностей о том, как именно он появился, на данный момент нет, но если исходить из технологии его производства, то можно предположить, что его изобретение – чистейшая случайность.

    Улун или оолонг – удивительный по своим характеристикам чай. Он относится к полуферментированным, поэтому сочетает в себе терпкость черного и нежность зеленого. Благодаря красивому темно-нефритовому цвету чайных листков, напиток относят к бирюзовым чаям........

    Тайваньские Улуны прочно удерживают мировое лидерство в чайной индустрии. Об превосходстве мы очень много писали в предыдущих статьях. Но среди улулнов на Тайване можно так же выделить Улун Бао Чжун, который растет Особенности Улуна Бао Чжун Вень Шань., не далеко от столицы, Тайбея, на севере острова Тайвань...........

Синий чай – это экзотический напиток. Его готовят путем заваривания из цветков КЛИТОРИЯ ТРОЙЧАТАЯ из семейства бобовых. Кроме основного названия этот цветок имеет и другие поэтические названия – «Тайская орхидея» или «Мотыльковый горошек». На местном тайском диалекте чай звучит как «АНЧАН»..........

    Нейромедиатор GABA (ГАМК, гамма-аминомасляная кислота) – это такое вещество, благодаря которому в нервной системе человека происходит связь между клетками. От одной нервной клетки к другой передаются сигналы. Сигналы эти как правило успокаивающие, снимающие тревогу с нервных клеток, которые позволяют мозгу спокойно отдыхать, а организму получать крепкий и спокойный сон...........

Вернемся к «истокам» - чай — это напиток, получаемый путем заваривания, листьев из растения – которое носит имя «camellia sinensis». После созревания листья собирают и проводят обработку им для достижения разных вкусовых особенностей. Все чаи получаем из одного «зеленого листа», находящегося на вершине стебля – «ФЛЕШ».  Так как чай – это продукт из растений, значит..........

    Первые ароматизированные чаи появились относительно не давно. Если чай, как напиток был приготовлен более 5 000 лет назад, то чай с добавками, как многие продукты питания – был получен случайно. Первый настоящий ароматизированный чай был открыт в Англии. Англия первая страна в Европе, которая начала завозить его из Китая. Так как доставка чая занимала достаточно много времени..........

    Об острове Тайвань, как об уникальной территории, для выращивания многих сельскохозяйственных культур, написано достаточно много текстов и блогов. К  основным достоинствам относятся: Остров вулканического происхождения (отличная почва, богатая минерами и полезными веществами), идеальные климатические условия.......

Вполне естественно, что нас как потребителей чая, интересует прежде всего вопрос о тех химических веществах, которые содержатся в чайном растворе. Ведь именно растворимая часть чая поступает в организм человека. На них мы и остановимся более подробно!.............

    Китайское искусство чаепития требует специальной посуды и приспособлений, определенного настроя, времени и постижения основ медитации. Чай нужно пить правильно! Тогда и полезные свойства у него сохраняются, а в некоторых случаях еще и увеличиваются в несколько раз, и вкус становится настоящим. Не стоит экономить на посуде для чая..........

    «Как выбрать стеклянный чайник?» — подобные вопросы задают себе те любители изысканного напитка, которые желают придать чайной церемонии эстетичности, и не зря. Посуда из стекла позволяет увидеть все изменения, которые происходят с листом во время заваривания, своими глазами, а это поистине увлекательное зрелище........

После Первой мировой войны популярность сифонов сошла на нет, но не во всем мире. Каким-то чудом островком любви к сифонам осталась Япония, там любят все смелое и необычное. А через Японию к концу ХХ века сифоны попали и на Тайвань. Но даже при запуске производства сифонов, большой популярности они не добились, так как изначально сифоны использовали для заварки кофе..........

Работа водителя напряженный и очень тяжелый труд, который требует серьезной концентрации, сосредоточенности и быстрой реакции. При всей своей монотонности сохранить внимание на дороге при каждом последующем преодоленном километре становится все сложнее и сложнее. Организм требует отдыха, глаза устают и концентрация стремится к нулю...........

    Поднебесная всегда славилась своим особым отношением к чайной церемонии в этой стране она занимает культовое место. При заваривании напитков большое внимание уделяется каждому этапу соблюдая все необходимые правила, корни которых уходят в глубину веков........

    Так уж повелось, что зачастую в отечественных (и не только) ресторанах чаю отводится довольно скромная роль - то ли компаньона десерта, то ли вообще скромного попутчика тех, кому нельзя пить алкоголь. Но как показывает практика - чай второй по популярности в мире напиток...........

    Несмотря на тот факт, что зеленый чай считается общепризнанным кладезем полезных веществ для организма, однако существуют причины, по которым не рекомендуют его использование. Следует учесть, что это касается ситуаций, когда употребление этого горячего напитка превышает рамки разумного...........

    В Китае чай занимает особое место. Здесь сформировалось свое собственное, в некотором смысле философское отношение к напитку, которое помогает полностью насладиться не только вкусом и ароматом, но и самой атмосферой чаепития...........