Черный чай Рубиновый — Хун Юй (RUBY BLACK TEA)

    Хун Юй «Рубиновый», «Красный нефрит» — черный чай, который относится к категории элитных, и не зря — он давно завоевал звание «гордости острова Тайвань». Любовь чайных гурманов к нему обуславливается особенностями вкусовых переливов, которые выступают подтверждением того, что полвека селекции прошли не зря. Сорт этого чая — результат работы по скрещиванию двух видов чайного куста, тайваньского, произрастающего в диких условиях и классического сорта Ассам. Именно такое сочетание придает готовому настою характерную терпкость, подчеркиваемую сладостью. По китайской классификации Хун Юй относится с категории красных чаев, что аналогично черным сортам в понимании европейцев. Красный Нефрит — статусный напиток, который традиционно используется для чайных церемоний во время высших дипломатических приемов не только на национальном тайваньском уровне, но и на международном.

    Исторические корни Красного Нефрита относятся к 1951 году. Его по праву можно назвать спасителем целой индустрии по выращиванию чайного листа. В то время начались фундаментальные работы по скрещиванию двух сортов — крупно листового из Мьянмы и дикорастущего из Тайваня,которые соответственно были взяты в качестве женского и мужского родителей. Расцвет сорта пришелся на 1981 год — через целых 30 лет фермеры по достоинству оценили хорошие вегетативные свойства и высокий урожай сорта, начав выращивать его на плантациях. Еще один толчок к распространению Красного Нефрита произошел в конце 20-го века, когда уровень жизни на острове Тайвань значительно улучшился, что вызвало рост спроса на качественный чай. Тогда же, в 1999 году, сорт прошел официальную регистрацию, получив название «Тайваньский № 18», а его популярность росла с каждым днем.

    В 2003 году он получил более звучное имя «Хун Юй», за что единогласно проголосовали сотрудники Исследовательского аграрного института Юйчи. 2005 год — еще один знаменательный период в жизни сорта. Поскольку в связи со значительным повышением спроса на него существующие плантации уже не могли дать нужное количество сырья, вследствие чего посадки бетеля были вырублены и засажены чайными кустами. Сейчас общая площадь земли, на которой выращивается Красный Нефрит, достигла 3000 га и продолжает расти. Преобрести такой чай  стало возможным и в Украине, в нашем магазине всегда в наличии.

Чайное хозяйство, производитель

Над выращиванием Рубинового чая трудится семейство Сюй, основавшее хозяйство «Shiang - Shanfarm». Мастера первого поколения владеют достаточными умениями и навыками для того, чтобы успешно применять на практике классическую технологию сбора, обработки и хранения Красного Нефрита. Стопроцентно органическое земледелие без применения пестицидов и других вредных химических веществ, гарантирует получение сырья высокого качества, полезные свойства которого сможет оценить каждый разбирающийся в чайной сфере человек. Элитарность сорта подтверждает также и ручной сбор, вследствие которого листья не повреждаются и сохраняют свой первоначальный вид.

• Чайное хозяйство "Shiang-Shan farm" factory, Sui family. Taiwan, Nantou country, Yuchi Township;
• Исключительно ручной сбор;
• Высота чайной плантации: 700 метров;
• Чайное производство: 100% органическое земледелие без применения пестицидов и вредных веществ;
• Семейный рецепт изготовления переходящий из поколения в поколение.

Вкус

    Хун Юй с острова Тайвань не оставит равнодушным ни одного гурмана, моментально привлекая своими вкусовыми качествами. Насыщенная шелковистость оттеняется цветочными полутонами лилии в аромате, при этом после заваривания настой дает сладость с легкой кислинкой. При получении крепкого напитка не получается привычной многим терпкости, а лишь мягкий намек на нее, подчеркнутый нотами шоколада. Особенностью сорта также считается большое количество проливов, аналогичное улунам, при этом каждый раз сорт открывает новые грани, являясь во всем своем великолепии.

Полезные свойства

    Помимо наслаждения, Красный Нефрит дает также и пользу организму, поэтому употреблять его стоит всем, кто заботится о своем здоровье. Повышение иммунитета, снижение, а затем полное исчезновение воспалительных процессов, укрепление зубов и профилактика развития кариеса,улучшение состояния стенок сосудов и снижение уровня сахара в крови (что важно для диабетиков) – вот те позитивные изменения, которые вы получите при регулярном употребление.

Купить Рубиновый чай на нашем сайте можно быстро в один клик.

Классическое приготовление в чайнике (3-4 гр. чая на 0,5 л. воды)

1. Довести 0,5 литров чистой питьевой воды до температуры 85-90 С°;
2. В отдельный заварной чайник добавить 3-4 гр. чая и залить подготовленной водой;
3. По возможности используйте чайную свечу для поддержания оптимальной температуры при заваривание;
4. 4. Заваривайте чай в течение 3-5 минут (оптимальное время для приготовления вкусного и полезного чая).

Вы можете дополнительно доливать воду в чайник для получения большего количества чая. При условии, что чайник будет постоянно заполнен на 1/3

Приготовление в чайном сифоне (3-4 гр. чая на 0,5 л. воды)

1. Довести 0,5 литров чистой питьевой воды до температуры 85-90 С°;
2. Подготовьте чайно-кофейный сифон в соответствии с инструкцией пользователя;
3. Положите в верхнюю колбу 3 гр. чая. В нижнюю колбу залейте 0,5 литров подготовленной воды;
4. Оптимальное время приготовления чай 3-5 минут.

Если вы желаете продолжить чаепитие, то Вам достаточно повторить необходимую процедуру по приготовлению, не меняя заваренный чай в верхней колбе.

    Приобретение этого элитного и полностью оригинального сорта стало возможным благодаря стараниям Gtea — насладиться им может каждый клиент нашего магазина чаев!