Какой должен быть стеклянный чайник для чаепития

    «Как выбрать стеклянный чайник?» — подобные вопросы задают себе те любители изысканного напитка, которые желают придать чайной церемонии эстетичности, и не зря. Посуда из стекла позволяет увидеть все изменения, которые происходят с листом во время заваривания, своими глазами, а это поистине увлекательное зрелище. Кстати, вязаные чаи, которые являются удивительным творением китайской культуры, раскрываются во всей красе именно в таких емкостях – они не скрывают великолепие процесса раскрытия цветка. Крупнолистовые сорта – черный, зеленый также подходят для заваривания в прозрачной посуде, которая предоставляет возможность в полной мере насладиться не только вкусом и ароматом настоя, но и «танцем» чаинок.

Стеклянный чайник: как выбрать подходящий вариант

    Стекло отличается высокой универсальностью. Кроме того, оно обладает еще целым рядом преимуществ:

• хорошо сочетается с другими сервизами, в том числе выполненными из других материалов;
• эстетически привлекательно, а также позволяет увидеть процесс заваривания с самого начала;
• абсолютно инертно к активным веществам в чайном листе, поэтому не влияет на конечный вкус и аромат настоя;
• безопасно с точки зрения экологичности;
• внешний вид стекла не портится под воздействием моющих средств вне зависимости от степени их агрессивности;
• благодаря плотной структуре не способно впитывать в себя запахи, что происходит при использовании глиняной или фаянсовой посуды, поэтому при заваривании в емкости разнообразных сортов их вкусы не будут смешиваться.

    Перед тем, как выбрать стеклянный чайник, необходимо обратить внимание на его конструктивные особенности, от которых в дальнейшем зависит комфортность эксплуатации:

• округлые чайники считаются оптимальными по форме, поскольку в таком случае температура равномерно распределяется по всей емкости и обеспечивает полное раскрытие букета;
• о качестве посуды говорит отсутствие пластиковых элементов, которые могут контактировать с настоем во время заваривания и вследствие этого выделять вредные для человеческого организма химические соединения, а также портить вкус готового напитка;
• носик чайника и его горлышко должны находиться на одинаковом уровне, что предотвратит разлитие жидкости при наполнении емкости до краев;
• градус прилегания носика к колбе должен составлять не более 35, поскольку в таком случае при разливе в чашки вытекание настоя вовремя остановится;
• для того чтобы чаинки не попадали в чашку, емкость должна быть оборудована встроенным ситечком.

Посуда для заваривания из жаропрочного стекла

    Особняком среди всех стеклянных чайников стоят те, которые изготовлены из материалов, стойких к воздействию высоких температур и нагреванию до 300 градусов, что позволяет использовать емкости для кипячения воды. Соблюдать при этом стоит только одно важное правило – при эксплуатации колбы на горелке всегда стоит использовать рассекатель пламени. Поскольку стекло имеет невысокий уровень теплопроводности, при воздействии огня оно нагревается неравномерно, тем самым на разной высоте емкости возникает разная температура, что чревато появлением трещин и расколов.

    Жаропрочные стеклянные чайники позволяют проконтролировать процесс закипания воды, что дает возможность точно определить, насколько нагрета жидкость в колбе. Поскольку разные сорта требуют различной температуры заваривания для наиболее полного раскрытия вкусовых качеств и аромата, жаропрочное стекло в таком случае станет подходящим вариантом для всех ценителей качественных настоев.